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給食目標

めざす子ども像

• お腹がすくリズムがもてる子ども
• 食べたいもの、好きなものが増える子ども
• 一緒に食べたい人がいる子ども
• 食事づくり、準備にかかわる子ども
• 食べ物を話題にする子ども

こんなことを心がけて給食を作っています

1. 子ども達の成長に欠かせない栄養を充たす（未満児は一日の栄養推定必要量の50％、以上児は45％）
2. いろいろな食品との出会いを経験させる
3. 食品の持ち味を生かした薄味にする
4. 旬のものをとりいれ、季節感のある献立を工夫する
5. 手作りのものを与える
6. 食品添加物、加工食品はなるべく避け、安全なものを与える。本物の味を伝える（果物、小麦粉は国産のもの）
7. 本物の食器でおいしく食べる（陶器食器、、木製お椀）
8. 伝統的な食事(煮物、お浸し、酢物等)を大切にする。

1日の給食の流れ

	0・1・2歳児	3・4・5歳児
午前のおやつ	牛乳、チーズ・ヨーグルトなど	ありません
昼食	・完全給食 【主食・副食（おかず３品・汁物）】 ・牛乳 ・離乳食は発育や咀嚼にあわせて調理します	・完全給食 【副食（おかず３品・汁物）】 ・牛乳
午後のおやつ	・手作りおやつと果物・牛乳が主となります （延長保育ではお菓子orパンと牛乳orヨーグルトを出しています）

食育活動について　（昨年度の取り組みより）

　皮むき活動

筍の皮むき・そら豆の皮むき・ピーマンの種とり・トウモロコシの皮むき・グリンピースの皮むき・野菜に触れるetc

　クッキング保育・行事食・食育指導

大きな魚をさばく・焼き芋会・さんまパーティ・餅つき会鬼バーグ・ひなまつり・2歳児「野菜のおなか」・3歳児3色食品群指導
4.5歳児どんな朝ごはんをたべたらいいの？指導・栽培収穫物クッキング・etc

　菜園活動

トマト、胡瓜、薩摩芋、モロヘイヤ、さやえんどう、おくら、しそ、レタス玉葱、馬鈴薯、ピーマン　etc

配慮食について

下痢をしている時や体調不良で食欲がない時など、ご飯をお粥にしたり、油ものを避けた食事にするなどの 下痢配慮食依頼表 対応をしています。

　　　　　　　　

今月の食育活動　【2月】

• 3日は節分献立です。

今月の献立表　【2月】

日		曜	10時のおやつ	主食	献立名	3時のおやつ
1	15	土	菓子		鮭の照り焼き,ほうれん草の和え物,じゃがいもの含め煮,みそ汁,牛乳	菓子,チーズ,バナナ,牛乳
3	／	月	バナナ		おなかの鬼もやっつけよう！鬼バーグ,コールスローサラダ,にんじんのグラッセ,豆腐すまし汁,牛乳	鬼まんじゅう,りんご,牛乳
／	17	月	菓子		鶏肉とかぶのシチュー,キャベツサラダ,ブロッコリー,牛乳	さつまいもおにぎり,チーズ,りんご,牛乳
4	18	火	りんご		かじきまぐろのバター焼き,小松菜とわかめの和え物,五目金平,みそ汁,牛乳	ジャムサンド,みかん,牛乳
5	19	水	みかん		鶏のからあげ,白菜のおかか和え,さつまいもの甘辛煮,みそ汁,牛乳	(5日)りんごゼリー (19日)マシュマロおこし,バナナ,牛乳
6	20	木	バナナ		生鮭のグラタン,ブロッコリーサラダ,キャベツソテー,大根とわかめのスープ,みそ汁,牛乳	(6日)フライドポテト (20日)かぼちゃパイ風,はっさく,牛乳
7	21	金	りんご		鶏肉のみそ照り焼き,こまつなとしらすの炒め物,ゆかり大根,みそ汁,牛乳	さつま芋のガレット,りんご,牛乳
8	22	土	みかん		親子煮,小松菜とちくわの和え物,みそ汁,牛乳	ヨーグルト,菓子,伊予柑,ほうじ茶
10	／	月	バナナ		ミートソーススパゲティ,しっかり補給！鉄たっぷりサラダ,スープ,牛乳	わかめおにぎり,チーズ,伊予柑,牛乳
／	25	火	りんご		すき焼風煮,さつま芋のきんぴら,みそ汁,牛乳	関西にも負けない！お好み焼き,みかん,牛乳
12	26	水	みかん		鶏つくね,カレーじゃがいもソテー,小松菜のごまあえ,みそ汁,牛乳	きなこプリン,菓子,バナナ,牛乳
13	27	木	バナナ		赤魚の梅煮,炒り豆腐,ほうれん草の和え物,みそ汁,牛乳	フルーツ蒸しパン,伊予柑,牛乳
14	28	金	ヨーグルト プルーン		豆腐のキッシュ風,小松菜とベーコンのソテー,スパゲッティーサラダ,スープ,牛乳	みそ焼きおにぎり,りんご,牛乳

2月の栄養給与量です。参考にしてください。

	栄養給与量
	3歳未満児	3歳以上児
エネルギー（kcal）	487	579
蛋白質（g）	20.8	25.0
脂質（g）	15.2	18.3
食塩相当量（g）	1.3	1.6

3才未満児は1日栄養給与量の50％、以上児は45％を提供しています。