給食室から

給食目標

給食目標

めざす子ども像

めざす子ども像
  • お腹がすくリズムがもてる子ども
  • 食べたいもの、好きなものが増える子ども
  • 一緒に食べたい人がいる子ども
  • 食事づくり、準備にかかわる子ども
  • 食べ物を話題にする子ども

こんなことを心がけて給食を作っています

  1. 子ども達の成長に欠かせない栄養を充たす（未満児は一日の栄養推定必要量の50％、以上児は45％）
  2. いろいろな食品との出会いを経験させる
  3. 食品の持ち味を生かした薄味にする
  4. 旬のものをとりいれ、季節感のある献立を工夫する
  5. 手作りのものを与える
  6. 食品添加物、加工食品はなるべく避け、安全なものを与える。本物の味を伝える（果物、小麦粉は国産のもの）
  7. 本物の食器でおいしく食べる（陶器食器、、木製お椀）
  8. 伝統的な食事(煮物、お浸し、酢物等)を大切にする。

1日の給食の流れ

  0・1・2歳児 3・4・5歳児
午前のおやつ 牛乳、チーズ・ヨーグルトなど ありません
昼食 ・完全給食 【主食・副食（おかず３品・汁物）】
・牛乳
・離乳食は発育や咀嚼にあわせて調理します 		・完全給食 【副食（おかず３品・汁物）】
・牛乳
午後のおやつ ・手作りおやつと果物・牛乳が主となります
（延長保育ではお菓子orパンと牛乳orヨーグルトを出しています）

食育活動について　（昨年度の取り組みより）

　皮むき活動
筍の皮むき・そら豆の皮むき・ピーマンの種とり・トウモロコシの皮むき・グリンピースの皮むき・野菜に触れるetc
　クッキング保育・行事食・食育指導
大きな魚をさばく・焼き芋会・さんまパーティ・餅つき会鬼バーグ・ひなまつり・2歳児「野菜のおなか」・3歳児3色食品群指導
4.5歳児どんな朝ごはんをたべたらいいの？指導・栽培収穫物クッキング・etc
　菜園活動
トマト、胡瓜、薩摩芋、モロヘイヤ、さやえんどう、おくら、しそ、レタス玉葱、馬鈴薯、ピーマン　etc

配慮食について

下痢をしている時や体調不良で食欲がない時など、ご飯をお粥にしたり、油ものを避けた食事にするなどの 下痢配慮食依頼表 対応をしています。

　　　　　　　　

今月の食育活動　【3月】

  • 3日：ひな祭り献立
  • 14日：卒業祝い膳
  • ★は年長さんからのリクエストメニューです。
  • 18日：はと組さんから年長さんでどら焼きパーティーをします！
  • 年長組では200mlの牛乳を飲む練習を行う予定です。また、その日の午後おやつはほうじ茶を提供します。

今月の献立表　【3月】

※主食イラストの説明・・・ご飯： 飯　　パン：パン　　麺： 麺
日 曜 10時のおやつ 主食 献立名 3時のおやつ
1 ／ 土 バナナ ご飯 マーボー豆腐,きゅうりとわかめの酢の物,スープ,牛乳 菓子,伊予柑,牛乳
3 ／ 月 菓子 ちらし
寿司		 鶏肉のレモン風味焼き,つぼみなとわかめの浸し,★さつまいもの甘辛煮,麩のすまし汁,牛乳 さくらもち,いちご,牛乳
4 18 火 伊予柑 ご飯 ★カレーライス,白菜サラダ,ゆで卵,スープ,牛乳 (4日)あんまん
(18日)どら焼き,バナナ,牛乳
5 19 水 バナナ パン ★大人気！生鮭のグラタン,ブロッコリーサラダ,★れんこんのカレー炒め,ポテト,スープ,牛乳 ★わかめおにぎり,チーズ,はっさく,牛乳
6 ／ 木 菓子 ご飯 ★みんな大好き鶏のからあげ,ほうれん草ともやしのいそべ和え,じゃがいものコーンバター煮,みそ汁,牛乳 ★マシュマロおこし,バナナ,牛乳
7 21 金 りんご ご飯 鶏肉のマーマレード煮,大根サラダ,キャベツソテー,スープ,牛乳 豆腐ケーキ,はっさく,牛乳
8 ／ 土 菓子 ご飯 鱈のみそ照り焼き,青菜のお浸し,じゃがいもの含め煮,みそ汁,牛乳 菓子,ヨーグルト,伊予柑,ほうじ茶
／ 22 土 バナナ ご飯 マーボー豆腐,きゅうりとわかめの酢の物,スープ,牛乳 菓子,伊予柑,牛乳
10 24 月 りんご 麺 ★みそラーメン,大根とツナのあえ物,さつまいものレモン煮,牛乳 (10日)人参としらすの御飯
(24日)★びっくりおはぎ,バナナ,牛乳
11 25 火 菓子 ご飯 かじきまぐろの香味焼き,ビーフン炒め,かぼちゃの含め煮,みそ汁,牛乳 (11日)豆腐のドーナッツボール
(25日)★フライドポテト,りんご,牛乳
12 ／ 水 伊予柑 ご飯 ★手づくり！じゃがいもコロッケ,もやしのウインナーソテー,小松菜のおかかあえ,みそ汁,牛乳 ヨーグルト和え,菓子,バナナ,ほうじ茶
／ 26 水 伊予柑 ご飯 手作り！チキンナゲット,もやしのウインナーソテー,小松菜のおかかあえ,みそ汁,牛乳 ヨーグルト和え,菓子,バナナ,牛乳
13 27 木 りんご ご飯 赤魚の煮つけ,★納豆サラダ,じゃがいもとちくわ炒め,みそ汁,牛乳 きな粉マフィン,伊予柑,牛乳
14 ／ 金 菓子 赤飯 松風焼き,なばなのシーチキンあえ,花人参,そうめん汁,牛乳 いちごムース,バナナ,牛乳
／ 28 金 伊予柑 ゆかり
ご飯		 鯖の生姜焼き,小松菜のごまあえ,かぼちゃのレーズン煮,みそ汁,牛乳 ★焼きそば,りんご,牛乳
15 ／ 土 バナナ ご飯 洋風肉じゃが,小松菜のおかかあえ,みそ汁,牛乳 菓子,伊予柑,牛乳
／ 29 土 菓子 ご飯 鯖のみそ照り焼き,青菜のお浸し,じゃがいもの含め煮,みそ汁,牛乳 菓子,ヨーグルト,伊予柑,ほうじ茶
17 31 月 バナナ ご飯 厚焼き卵,ほうれん草のシーチキン和え,こふきいも,みそ汁,牛乳 ごまトースト,りんご,牛乳

3月の栄養給与量です。参考にしてください。

  栄養給与量
3歳未満児 3歳以上児
エネルギー（kcal） 489 585
蛋白質（g） 19.8 24.0
脂質（g） 15.4 18.8
食塩相当量（g） 1.3 1.6

3才未満児は1日栄養給与量の50％、以上児は45％を提供しています。

栄養供与量
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